คื่นฉ่ายสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ผลิฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเรือนกระจกด้วย สอดคล้องกับเจตนารมณ์เดิมในการให้ผลผลิตสูง ผลผลิตสูง และผลผลิตที่มั่นคงของขึ้นฉ่าย
จากแง่มุมของการเตรียมก่อนปลูก การปลูก การจัดการต้นกล้า การเตรียมดิน การย้าย การจัดการหลังการย้ายปลูก การควบคุมศัตรูพืช ฯลฯ เทคโนโลยีการปลูกคื่นฉ่ายได้รับการปรับปรุง บทความนี้ใช้ตัวอย่างการปลูกคื่นฉ่ายในโรงเรือน โดยจะอธิบายเทคนิคการเพาะปลูกคื่นฉ่ายในโรงเรือนที่มีแสงแดดโดยสังเขปโดยสังเขป
1. การเตรียมก่อนปลูก
①การหว่านต้นกล้า
เตรียมแปลงเพาะ ขึ้นฉ่ายชอบอากาศหนาว เลือกแปลงเพาะ ต้องการดินลึก การระบายน้ำสะดวก การให้น้ำ ดินอุดมสมบูรณ์ เหมาะสำหรับการแรเงา ก่อนปลูกใช้มะนาว 100 กก. ลึกๆ
②การเตรียมดินและการฆ่าเชื้อ
เลือกดินพรุหรือดินในนาที่ปราศจากศัตรูพืช โรค และเมล็ดวัชพืช และปุ๋ยอินทรีย์ที่ย่อยสลายได้เต็มที่ และเตรียมดินธาตุอาหารตามอัตราส่วนของดินที่อุดมสมบูรณ์ต่อ 1:1 หรือ 4:6
เกลี่ยดินพืชหนา 10 ซม. ลงบนเตียงเมล็ด สามารถฆ่าเชื้อได้โดยวิธีการต่างๆ เช่น การหมักที่อุณหภูมิสูง หรือผงแป้งเปียกคาร์บาชอล 50% และผงผสมผงไทแรม 50% ในอัตราส่วน 1:1
หรือผงเปียกเมทิลเมทิลีน 25% และผงเปียกเมทิลเมทิลีน 70% ผสมในอัตราส่วน 9:1, 8 ~ 10 กรัมต่อยา 1 ตร.ม. และดินละเอียด 4 ~ 5 กก. ผสมกัน และ 2/3 ของเมล็ดจะกระจายบน เตียง คลุม 1/3 ของเมล็ด
③แต่งหน้าแปลงเพาะเมล็ด
หน้ากว้างแปลง 1 ม. ใช้มูลคนและสัตว์เป็นปุ๋ย ครั้งละ 2,000 กก. เพิ่ม furan 1 กิโลกรัมในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการเพื่อฆ่าไส้เดือน
④การแช่เมล็ดเพื่อส่งเสริมการงอก
บรรจุเมล็ดในถุงผ้าแล้วแขวนในบ่อลึกด้วยเชือกยาว หลังจากแช่นาน 48 ชั่วโมง เมล็ดจะถูกแขวนไว้ 0.5 เมตรจากผิวน้ำ หลังจากการงอกเร่ง 3 ถึง 4 วันสามารถหว่านเมล็ดได้ 80% หากสภาพไม่เอื้ออำนวย ควรใช้ตู้แช่เย็นแทน
2. การปลูก
ปริมาณการปลูกต่อ 667 m2 คือ 250 ~ 300 g ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงและ 150 ~ 200 g ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ปริมาณการปลูกคื่นฉ่ายต่อ 667 m2 สามารถเพิ่มขึ้น 25 ~ 50 กรัม
ก่อนหยอดเมล็ด ให้คลุมด้วยดินละเอียดหลังจากความชื้นแทรกซึม เกลี่ยให้ทั่วพื้นเตียง และคลุมด้วยดินละเอียด 0.5 ซม. ในฤดูร้อน เลือกออกอากาศหลัง 16:00 น. หรือในที่ร่ม และจัดที่ร่มและที่บังแดดให้เย็นลงและป้องกันฝน
3. การจัดการต้นกล้า
อุณหภูมิในระยะต้นกล้าถูกควบคุมที่ 15-20 ℃ ในฤดูหนาว ต้นกล้าจะถูกหุ้มฉนวนด้วยเยื่อสองชั้น และในฤดูร้อน ต้นกล้าจะถูกสร้างขึ้นด้วยตาข่ายบังแสงเพื่อสร้างซุ้มโค้งเล็กๆ ที่มีฝนและทำให้เย็นลงทุกด้าน หลังจากที่เยื่อเมมเบรนปรากฏขึ้น กันสาดอาจค่อยๆ ถอดออก
ระหว่างระยะต้นกล้า ให้ดินเตียงชื้นและรดน้ำบ่อยๆ ต้นกล้าฤดูร้อนได้รับการรดน้ำในตอนเช้าและตอนเย็นและต้นกล้าฤดูหนาวจะได้รับการรดน้ำในตอนเช้าที่มีแดด
4. การเตรียมดิน
เลือกแปลงที่ไม่มีแหล่งกำเนิดมลพิษ พื้นที่ราบ การชลประทานและการระบายน้ำที่สะดวก ระดับน้ำใต้ดินต่ำ ดินลึก หลวมและอุดมสมบูรณ์ และไม่มีร่มเงาและผักใบเหมือนพืชผลก่อนหน้านี้
ขจัดสิ่งตกค้างของพืชผลสุดท้าย สำหรับดินที่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อตลอดทั้งปี สามารถฆ่าเชื้อด้วยพลังงานแสงอาทิตย์หรือรดน้ำด้วยน้ำ หลังจากเติมไนโตรเจนมะนาว 75 กก. ต่อ 667 ตร.ม. แล้วหุ้มด้วยฟิล์มพลาสติกใสหรือฟิล์มเรือนกระจกแบบปิด หลังจากเพิงร้อนระอุเป็นเวลา 30 วัน ให้เปิดหน้าต่างระบายอากาศ ปรับความชื้นในดิน แล้วคลายดิน
5. การย้ายปลูก
เมื่อต้นกล้าเติบโตถึง 5 ถึง 6 ใบก็สามารถย้ายปลูกได้ ใส่ปุ๋ยก่อนย้ายปลูก ตามความอุดมสมบูรณ์ของดิน ให้ใส่ปุ๋ยผสมตามปุ๋ยอินทรีย์ แล้วดินก็ไถพรวนและผสมบนเตียงอย่างสม่ำเสมอ
การย้ายกล้าไม้ควรซึมผ่านน้ำ เมื่อเข้าสู่ดิน ระวังอย่าให้ระบบรากเสียหาย ย้ายปลูกในเกรดและปลูกอย่างหนาแน่นพอสมควร ความลึกของการปลูกที่ฝังไว้เท่ากับความลึกดั้งเดิมของต้นกล้า น้ำหลังจากย้ายปลูกทันเวลาเพื่อช่วยให้ต้นกล้าช้าลง
6. การจัดการหลังปลูกถ่าย
หลังย้ายปลูกควรใส่ปุ๋ยบ่อยๆเพื่อให้ดินชุ่มชื้น ไถตื้น 2-3 ครั้งก่อนปลูก ในอุณหภูมิที่สูงและฤดูแล้ง การเจริญเติบโตในช่วงต้นควรคลุมด้วยตาข่ายบังแสงหรือคลุมด้วยผ้าขนสัตว์แรเงาในเพิงหรือเพิงโค้งขนาดเล็ก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแห้งคุณสามารถใช้การชลประทานร่องในตอนเช้าและเย็นเมื่ออุณหภูมิของน้ำต่ำเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำท่วมพื้นผิวของถัง หลังจากที่ถังเปียกแล้วควรระบายน้ำออกอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาการเจริญเติบโตตามปกติของขึ้นฉ่าย
7. การควบคุมศัตรูพืช
โรคหลัก ได้แก่ โรคไวรัส โรคใบไหม้ระยะแรก โรคใบไหม้ โรคราน้ำค้าง เป็นต้น โรคทางสรีรวิทยา ได้แก่ อาการเสียดท้อง โรคหัวใจกลวง ฯลฯ ศัตรูพืชหลัก ได้แก่ เพลี้ยอ่อนและจิ้งหรีด
①การควบคุมทางการเกษตร
เลือกพันธุ์ที่ต้านทานโรคและเพาะกล้าไม้อายุที่เหมาะสม ควบคุมอุณหภูมิและความชื้น การปลูกพืชหมุนเวียนอย่างสมเหตุสมผล โดยไม่ต้องปลูกร่ม หัวหอมและกระเทียม การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นเวลา 3 ถึง 4 ปี
②การป้องกันและควบคุมทางกายภาพ
ใช้คลุมด้วยหญ้าสีเทาเงินเพื่อหลีกเลี่ยงเพลี้ยอ่อน กระดานสีเหลืองฆ่าแมลงหวี่ขาวและเพลี้ยอ่อน กระดาษแข็งสี่เหลี่ยม 25 ซม. x 40 ซม. เคลือบสีเหลือง
จากนั้นทาน้ำมันหนึ่งชั้นแล้วแขวนบนต้นไม้ในแถวด้านบน 230-40 ชิ้นต่อ 667 ม. ช่องระบายอากาศปิดด้วยตาข่ายกันแมลงเพื่อหลีกเลี่ยงฝน ร่มเงา และแมลง และลดการเกิดศัตรูพืชและโรค
③การควบคุมทางชีวภาพ
ใช้สารควบคุมทางชีวภาพ เช่น แมลงศัตรูธรรมชาติและยาปฏิชีวนะทางการเกษตร เพื่อควบคุมโรคพืชและแมลงศัตรูพืช
④การควบคุมสารเคมี
ในระยะเริ่มแรกของโรคไวรัสในทุ่งนา ฉีดพ่นผงเปียกสำหรับจักรยานไวรัส 15% 700 ถึง 1,000 ครั้ง ฉีดพ่นทุกๆ 7 ถึง 10 วัน และฉีดพ่นอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2 ถึง 3 ครั้ง
สำหรับโรคใบไหม้ในระยะแรก ให้ใช้สารก่อควันคลอโรทาโลนิล 45% 200 ก./667 ตร.ม. เพื่อสูบบุหรี่ หรือฉีดพ่นสารควันคลอโรทาโลนิล 5% 1000 ก./667 ตร.ม. ทาตอนกลางคืน และปิดด้วยฟิล์มกันรอยหลังการใช้
ฆ่าเชื้อราเนื้ออ่อนด้วยมะนาวได้ทันท่วงที คุณสามารถฉีดสเปรย์สเตรปโตมัยซินซัลเฟตแบบผง 72% แบบเปียกได้ในระยะแรกของการเริ่มมีอาการ ทุก 7 ถึง 10 วัน ป้องกันและรักษาอย่างต่อเนื่อง 2 ถึง 3 ครั้ง เมื่อฉีดพ่นให้ใส่ใจกับความเครียดและบริเวณโดยรอบ บนต้นไม้ให้ฉีดพ่นที่โคนก้านใบและลำต้นใกล้ผิวน้ำ
ใช้ 10% imidacloprid wettable powder, 2 500 ~ 3 pyridine emulsion 500 ครั้ง 15%, 3 000 ~ 500 เท่าของของเหลวสำหรับการควบคุม ผัดเค้กถั่วหรือรำข้าวสาลี 5 กก. จนมีกลิ่นหอม ดักจับและฆ่าจิ้งหรีด ขนาด 1.5~2.5 กก./667 ตร.ม.
หรือใช้ฟ็อกซิม 50% 1.0 ~ 1.5 กก./667 ตร.ม. ผสมกับดินแห้งละเอียด 15 ~ 30 กก. แล้วโรยบนแปลงผักหรือทิ้งลงในดิน หรือทดน้ำรากด้วยของเหลว 250 เท่าของอิมัลชันอิมิโดฟอส 25%
ขึ้นฉ่ายเป็นผักที่นิยมใช้กันในภาคเหนือ เทคโนโลยีการปลูกคื่นฉ่ายเป็นเรื่องง่ายและมีประสิทธิภาพ และคนในท้องถิ่นถือว่าเป็นวิธีที่ดีในการทำเงิน
ควรใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของขึ้นฉ่ายอย่างมีประสิทธิภาพ ภายหลังการย้ายย้ายปลูก ควรเสริมสร้างการจัดการภาคสนาม เทคนิคการปลูกพืชทางการเกษตรควรได้รับการปรับให้เหมาะสม และสภาพแวดล้อมของสนามควรได้รับการปรับปรุงเพื่อเพิ่มผลผลิต
เสริมสร้างการจัดการเทคโนโลยีการเพาะปลูกคื่นฉ่ายในโรงเรือนพลังงานแสงอาทิตย์เพื่อให้ได้อุปทานประจำปี รับรองความต้องการของตลาด และให้ผู้บริโภคได้รับคื่นฉ่ายที่มีคุณภาพดีกว่า
